昶百味小吃培训中心
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培训项目
  • 特色小吃
    老潼关肉夹馍豆沫黄桥烧饼空心烧饼吊炉烧饼河间驴肉火烧袋袋馍黄焖鸡米饭武汉热干面
    老潼关肉夹馍
    豆沫
    黄桥烧饼
    空心烧饼
    吊炉烧饼
    河间驴肉火烧
    袋袋馍
    黄焖鸡米饭
    武汉热干面
    郑州烩面
    金汤麻辣烫
    酸辣粉
    卤肉卷
    冰糖葫芦
    铁板豆腐
    糖炒山楂
    五彩凉皮
    云南过桥米线
    火烧
  • 营养早餐系列
    无钒大油条灌汤包水煎包豆腐脑胡辣汤油馍头头油酥烧饼千层饼手抓饼
    无钒大油条
    灌汤包
    水煎包
    豆腐脑
    胡辣汤
    油馍头头
    油酥烧饼
    千层饼
    手抓饼
    肉夹馍
    撒汤
    肉盒
    鸡蛋灌饼
    月亮馍
    面包点心
    大包子类(荤/素)
    小笼包
    灌汤包
    煎饺
    上海生煎包
    灌汤包
    酱肉包
    肉盒
    糖糕
    豆沙包
    奶黄包
    花卷
    杂粮窝窝头
    开花馒头
    菜角
    鸡蛋灌饼
    千层饼
    锅盔
    煎包煎饺 (荤/素)
    葱油饼
    炸馍片
    锅贴
    香酥油条
    杂粮包
    菜盒
    手抓饼
    糖糕
    烧卖
    茴香小油条
    炸油饼
    虾饺
    馅饼
    酱香饼
  • 西点烘焙系列
    酥点系列面包系列蛋糕系列糕点系列特色月饼系列
    酥点系列
    板栗酥
    绿豆酥
    芋头酥
    榴莲酥
    玫瑰香花饼
    椰蓉酥
    蛋黄酥
    瓜子酥
    桃酥
    芝麻薄脆饼
    少林酥
    小米酥
    沙琪玛
    开口笑
    老婆饼
    香葱酥饼
    千层酥
    老式饼干
    曲奇饼
    菠萝泡芙
    江米条
    蜜三刀
    南瓜饼
    面包系列
    手撕老面包
    丹麦面包
    吐司面包
    蜂蜜小面包
    蜂蜜麻花
    菠萝面包
    毛毛虫面包
    牛角面包
    黄金汉堡
    甜甜卷
    法式面包
    麻薯包
    蛋糕系列
    脆皮蛋糕
    蜂蜜蛋糕
    香蕉蛋糕
    南瓜蛋糕
    糯米蛋糕
    港荣蒸蛋糕
    红枣蛋糕
    戚风蛋糕
    海绵蛋糕
    黑森林蛋糕
    哈雷蛋糕
    肉松小贝蛋糕
    红豆卷蜜糕
    虎皮卷蛋糕
    提子蛋糕
    拔丝蛋糕
    红豆卷蛋糕
    糕点系列
    绿豆糕
    麻糍
    蛋挞
    特色月饼系列
    五仁月饼
    广式月饼
    苏式月饼
    无糖月饼
  • 奶茶冷饮系列
    奶昔撞奶奶茶果味冰激凌柚子茶水果刨冰类杂果蓝莓奇异果杂果薄荷叶树莓蓝莓草莓
    奶昔
    撞奶
    奶茶
    果味冰激凌
    柚子茶
    水果刨冰类
    杂果蓝莓奇异果
    杂果薄荷叶
    树莓蓝莓草莓
    巧克力球奥利奥
    抹茶球红豆
    芒果球奥利奥草莓
    红豆芒果浆
    彩糖果芒果浆
    蛋仔冰淇淋
    甜品饮料
    双皮奶
  • 特色饼类
    酱香饼葱花饼千层饼手抓饼油酥饼老婆饼五香馅饼武大郎烧饼千层火烧
    酱香饼
    葱花饼
    千层饼
    手抓饼
    油酥饼
    老婆饼
    五香馅饼
    武大郎烧饼
    千层火烧
    黄桥烧饼
    杂粮煎饼
    麦多馅饼
    煎饼果子
    驴肉火烧
    鲜花饼
    空心芝麻饼
    吊炉烧饼
    杂粮煎饼
    金丝饼
    卷馍
    锅盔
    肉饼
    葱花油饼
    新疆馕
    卤肉卷饼
  • 面食系列
    烩   面饸饹面粉浆面拉   面热干面油泼面刀削面重庆小面饸饹面
    烩   面
    饸饹面
    粉浆面
    拉   面
    热干面
    油泼面
    刀削面
    重庆小面
    饸饹面
    担担面
    手工杂面条
    牛杂面
    臊子面
    凉面
    云吞
    茄汁面
    凉粉
    五彩凉皮
    砂锅面
    炒面
    特色卤面
    炸酱面
    襄县焖面
    干炒牛河
    肠粉
    土豆粉
    五彩手擀面
    盖浇面
    太和板面
    牛肉面等
    阳春面
    小麻花
    羊肉烩面
    拉面
  • 特色卤味
    卤鸡/鸭全套椒麻鸡卤猪全套素卤全套绝味鸭脖卤牛肉卤兔等
    卤鸡/鸭全套
    椒麻鸡
    卤猪全套
    素卤全套
    绝味鸭脖
    卤牛肉
    卤兔等
  • 街头流动小吃系列
    烙馍卷菜肠粉牛肉炒河粉卤肉拌饭肉盒石锅拌饭煲仔饭白吉馍卤肉火烧
    烙馍卷菜
    肠粉
    牛肉炒河粉
    卤肉拌饭
    肉盒
    石锅拌饭
    煲仔饭
    白吉馍
    卤肉火烧
    野菜杂面条
    鸭血粉丝汤
    四川冒菜
    凉皮卷菜
    臭豆腐
    上海生煎
    铁板豆腐
    大脸鸡排
    炸鸡锁骨
    铁板豆腐
    铁板鱿鱼
    狼牙土豆
    荷叶饭
    面鱼
    老潼关肉夹馍
    吊炉烧饼
    黄桥烧饼
    周村烧饼
    北京麻将烧饼
    河间驴肉火烧
    黄焖鸡米饭
    凉皮卷馍
    香酥千层饼
    香酥芝麻饼
    脆皮年糕
    卤肉卷
    酸辣粉
    麻辣烫
    糖葫芦
    口福饼
    卡通馍
    无水脆皮蛋糕
    馓子
    烤面筋/烤串串
    蛋炒饭
    竹筒粽子
    快餐盒饭
    小麻花
  • 火锅地锅系列
    重庆火锅火锅鸡/鱼/虾纸包鱼地锅鸡/鸭麻辣香锅小火锅麻辣虾香锅关东煮地锅鱼
    重庆火锅
    火锅鸡/鱼/虾
    纸包鱼
    地锅鸡/鸭
    麻辣香锅
    小火锅
    麻辣虾香锅
    关东煮
    地锅鱼
    涮串串
    地锅馍
  • 烧烤系列
    烤全羊烤乳猪架子肉烤乳鸽万州烤鱼烤羊蝎子烤羊腰烤羊肉串烤猪蹄
    烤全羊
    烤乳猪
    架子肉
    烤乳鸽
    万州烤鱼
    烤羊蝎子
    烤羊腰
    烤羊肉串
    烤猪蹄
    烤羊腿
    烤羊板筋
    烤禽蛋
    烤海鲜
    烤时蔬
    烧鹅
    烤羊排
    烤鸭
    烤兔
    烤生蚝
    烤排骨
    烤面筋
    烤里脊
    烤火腿
  • 油炸系列
    炸鸡排炸牛排炸麻球炸鸡翅炸膜片炸鸡腿炸棒鸡炸鱿鱼炸春卷
    炸鸡排
    炸牛排
    炸麻球
    炸鸡翅
    炸膜片
    炸鸡腿
    炸棒鸡
    炸鱿鱼
    炸春卷
    鸡米花
    炸香菇
    炸薯条
    炸薯片
    炸鸡柳
    炸鱿鱼圈
    脆皮炸鸡
    炸南瓜饼
    炸骨肉相连
    炸鸡锁骨
    脆皮大虾
    炸火腿
    炸麻叶
    炸丸子
    炸糖糕
    牙签肉
    川香鸡柳
    麻团
    炸翅中
    炸香蕉
    炸里脊
    馓子
  • 蒸菜系列
    国宴狮子头金瓜瓤拉汁牛肉黑胶排骨拉汁豆豉排骨拉汁竹筒排骨蒸饭新疆手抓饭竹筒班里蒸饭竹筒牛柳蒸饭梅菜扣肉
    国宴狮子头
    金瓜瓤拉汁牛肉
    黑胶排骨拉汁
    豆豉排骨拉汁
    竹筒排骨蒸饭
    新疆手抓饭
    竹筒班里蒸饭
    竹筒牛柳蒸饭
    梅菜扣肉
    蛤蛎蒸蛋
    粉丝蒸蛋
    清蒸多宝鱼
    蒸时蔬菜
  • 砂锅/干锅系列
    砂锅鸡块砂锅排骨砂锅肥肠砂锅面砂锅米线砂锅牛肉砂锅丸子砂锅豆腐砂锅毛肚
    砂锅鸡块
    砂锅排骨
    砂锅肥肠
    砂锅面
    砂锅米线
    砂锅牛肉
    砂锅丸子
    砂锅豆腐
    砂锅毛肚
    什锦砂锅
    三鲜砂锅
    砂锅土豆粉
    砂锅酸辣粉
    砂锅虾丸
    砂锅鸡杂
    干锅牛蛙
    干锅香辣虾
    干锅牛杂
    干锅鸡杂
    干锅鱿鱼
    干锅鸭
    干锅鱼
    砂锅丁丁肉
    砂锅猪手
    砂锅鱼头
    砂锅鸭
    砂锅鸡
    砂锅炖菜
    干锅羊肉
    干锅排骨
  • 扣碗系列
    粉蒸肉梅菜扣肉莲夹扣肉蒸酥肉黄焖鱼块卷煎扣碗八宝饭豆腐乳肉干豆角扣碗
    粉蒸肉
    梅菜扣肉
    莲夹扣肉
    蒸酥肉
    黄焖鱼块
    卷煎扣碗
    八宝饭
    豆腐乳肉
    干豆角扣碗
    四喜丸子
    香芋扣肉
    酸菜扣肉
    香辣面筋
    黄焖莲夹
    酱香柴鸭
    黄焖鸡块
    牛肉小酥肉
    梅菜扣牛肉
    扣碗排骨
  • 热炒系列
    宫保鸡丁鱼香肉丝木须肉水煮肉片烧腐竹糖醋里脊地三鲜干煸豆角蒜苔肉丝
    宫保鸡丁
    鱼香肉丝
    木须肉
    水煮肉片
    烧腐竹
    糖醋里脊
    地三鲜
    干煸豆角
    蒜苔肉丝
    青椒肉丝
    蚂蚁上树
    烧青菜
    清蒸鱼
    麻辣鱼头
    鸡肉丸
    小炒肉
    油焖大虾
    爆炒肥牛
    大盘鸡
    九转大肠
    辣子鸡丁
    红烧鱼
    剁椒鱼头
    回锅肉
    糖醋鱼
    小鸡炖蘑菇
    金汤肥牛
    水煮鱼
    东坡肉
    毛血旺
    酸菜鱼
    红烧花甲
    红烧海参
    红烧鲍鱼
    红焖大虾
    红烧螺丝
    红烧排骨
    红烧丸子
    红烧茄子
    蒜蓉生蚝
    松鼠鱼
    清蒸多宝鱼
  • 凉菜系列
    凉拌三丝红油耳丝凉拌木耳凉拌豆干黄瓜变蛋蒜泥茄子凉拌藕片老醋花生凉拌大拉皮
    凉拌三丝
    红油耳丝
    凉拌木耳
    凉拌豆干
    黄瓜变蛋
    蒜泥茄子
    凉拌藕片
    老醋花生
    凉拌大拉皮
    芥末粉丝
    凉拌皮冻
    香葱豆腐
    荤素熟卤
    酒香糟鱼
    泡椒凤爪
    酱牛肉
    卤水乳鸽
    小挑馄饨
    凉拌驴肉
    醉虾
    香辣小鱼
    凉拌鸡丝
    卤水拼盘
    凉菜拼盘
  • 饺子馄饨系列
    三鲜水饺白菜馅饺子牛羊肉水饺猪肉韭菜饺子韭菜鸡蛋饺猪肉白菜饺子五彩蔬菜饺子黄金元宝饺子翡翠元宝饺子
    三鲜水饺
    白菜馅饺子
    牛羊肉水饺
    猪肉韭菜饺子
    韭菜鸡蛋饺
    猪肉白菜饺子
    五彩蔬菜饺子
    黄金元宝饺子
    翡翠元宝饺子
    香煎韭菜饺
    猪肉大葱饺子
    冬菇鲜肉饺子
    水晶饺子
    吊瓜饺子
    千里香馄饨
    鸡汤三鲜馄饨
  • 包子系列
    荤/素鲜汁大包子狗不理包子水煎包开封灌汤包小笼包上海生煎包杂粮干菜包锅贴水晶蒸饺
    荤/素鲜汁大包子
    狗不理包子
    水煎包
    开封灌汤包
    小笼包
    上海生煎包
    杂粮干菜包
    锅贴
    水晶蒸饺
    蟹黄包
    叉烧包
    酱肉包
    香菇鸡肉包
    梅菜肉包
    豆沙包
    麻辣豆腐包
    粘豆包
    生煎包
    烤包子
  • 营养粥系列
    逍遥胡辣汤小米南瓜粥皮蛋瘦肉粥山药小米粥红枣银耳粥海南椰奶红枣黑米粥紫薯西米露桂花汤圆粥
    逍遥胡辣汤
    小米南瓜粥
    皮蛋瘦肉粥
    山药小米粥
    红枣银耳粥
    海南椰奶
    红枣黑米粥
    紫薯西米露
    桂花汤圆粥
    豆腐脑
    西湖牛肉羹
    三鲜豆腐脑
    五香豆沫
    豆花
    小米粥
  • 糖人/面塑系列
    花馍花鸟虫鱼卡通生肖卡通人物传统人物人物塑真公仔故事场景
    花馍
    花鸟虫鱼
    卡通生肖
    卡通人物
    传统人物
    人物塑真
    公仔
    故事场景
老潼关肉夹馍逍遥胡辣汤黄桥烧饼空心烧饼吊炉烧饼河间驴肉火烧袋袋馍黄焖鸡米饭武汉热干面郑州烩面金汤麻辣烫酸辣粉卤肉卷冰糖葫芦油炸臭豆腐糖炒山楂五彩凉皮云南过桥米线特色小吃无钒大油条灌汤包水煎包豆腐脑胡辣汤油馒头油酥烧饼千层饼手抓饼肉夹馍撒汤肉盒五香油茶鸡蛋灌饼月亮馍面包点心大包子类(荤/素)小笼包灌汤包蒸饺上海生煎包灌汤包酱肉包肉盒千层油糕豆沙包奶黄包花卷杂粮窝窝头开花馒头南瓜饼菜角鸡蛋灌饼千层饼酱香饼锅盔煎包煎饺 (荤/素)葱油饼炸馍片锅贴香酥油条什锦菜包杂粮包菜盒酱香肉包手抓饼糖糕烧卖茴香小油条炸油饼虾饺馅饼营养早餐系列逍遥胡辣汤小米南瓜粥绿豆百合粥五谷豆浆桂圆莲子粥牛奶燕麦粥八宝粥五香油茶玉米南瓜粥皮蛋瘦肉粥红豆薏米粥海鲜粥山药小米粥红枣银耳粥海南椰奶八宝粥红枣黑米粥紫薯西米露桂花汤圆粥豆腐脑西湖牛肉羹三鲜豆腐脑营养粥系列酱香饼葱花饼千层饼手抓饼油酥饼老婆饼五香馅饼武大郎烧饼千层火烧黄桥烧饼杂粮煎饼麦多馅饼煎饼果子驴肉火烧鲜花饼空心芝麻饼吊炉烧饼杂粮煎饼金丝饼卷馍锅盔特色饼类烩   面饸饹面粉浆面拉   面热干面油泼面刀削面重庆小面饸饹面担担面手工杂面条牛杂面臊子面凉面云吞茄汁面凉粉五彩凉皮砂锅面炒面特色卤面炸酱面襄县焖面干炒牛河肠粉土豆粉五彩手擀面盖浇面太和板面牛肉面等名优面食系列卤鸡/鸭全套卤猪全套素卤全套绝味鸭脖卤牛肉卤兔等特色卤煮烙馍卷菜肠粉牛肉炒河粉卤肉拌饭肉盒石锅拌饭煲仔饭白吉馍卤肉火烧野菜杂面条鸭血粉丝汤四川冒菜凉皮卷菜臭豆腐上海生煎铁板豆腐大脸鸡排炸鸡锁骨铁板豆腐铁板鱿鱼狼牙土豆荷叶饭面鱼老潼关肉夹馍吊炉烧饼黄桥烧饼周村烧饼北京麻将烧饼河间驴肉火烧黄焖鸡米饭凉皮卷馍香酥千层饼香酥芝麻饼脆皮年糕卤肉卷酸辣粉麻辣烫糖葫芦口福饼卡通馍街头流动小吃系列重庆火锅火锅鸡/鱼/虾纸包鱼地锅鸡/鸭麻辣香锅小火锅架子肉火锅地锅系列烤全羊烤乳猪架子肉烤乳鸽万州烤鱼烤羊蝎子烤羊腰烤羊肉串烤猪蹄烤羊腿烤羊板筋烤禽蛋烤海鲜烤时蔬烧烤系列炸鸡排炸牛排炸麻球炸鸡翅炸膜片炸鸡腿炸棒鸡炸鱿鱼炸春卷鸡米花炸香菇炸薯条炸薯片炸鸡柳炸鱿鱼圈脆皮炸鸡炸南瓜饼炸骨肉相连炸鸡锁骨油炸系列牛肉汉堡鸡腿双层堡香辣鸡腿堡至尊虾堡麦香鸡腿堡奶油芝士汉堡香辣鳕鱼堡鸡排汉堡鸡蛋汉堡汉堡系列国宴狮子头金瓜瓤拉汁牛肉黑胶排骨拉汁豆豉排骨拉汁竹筒排骨蒸饭新疆手抓饭竹筒班里蒸饭竹筒牛柳蒸饭梅菜扣肉蛤蛎蒸蛋粉丝蒸蛋蒸菜系列砂锅鸡块砂锅排骨砂锅肥肠砂锅面砂锅米线砂锅牛肉砂锅丸子砂锅豆腐砂锅毛肚什锦砂锅三鲜砂锅砂锅土豆粉砂锅酸辣粉砂锅虾丸砂锅鸡杂干锅牛蛙干锅香辣虾干锅牛杂干锅鸡杂干锅鱿鱼干锅鸭砂锅/干锅系列粉蒸肉梅菜扣肉莲夹扣肉蒸酥肉黄焖鱼块卷煎扣碗八宝饭豆腐乳肉干豆角扣碗四喜丸子香芋扣肉酸菜扣肉香辣面筋黄焖莲夹酱香柴鸭黄焖鸡块牛肉小酥肉梅菜扣牛肉扣碗系列宫保鸡丁鱼香肉丝木须肉水煮肉片烧腐竹糖醋里脊地三鲜干煸豆角蒜苔肉丝青椒肉丝蚂蚁上树烧青菜清蒸鱼麻辣鱼头鸡肉丸小炒肉油焖大虾爆炒肥牛大盘鸡九转大肠辣子鸡丁红烧鱼剁椒鱼头回锅肉糖醋鱼小鸡炖蘑菇金汤肥牛水煮鱼东坡肉毛血旺酸菜鱼热炒系列凉拌三丝红油耳丝凉拌木耳凉拌豆干黄瓜变蛋蒜泥茄子凉拌藕片老醋花生凉拌大拉皮芥末粉丝凉拌皮冻香葱豆腐荤素熟卤酒香糟鱼泡椒凤爪酱牛肉卤水乳鸽凉菜系列三鲜水饺韩式泡菜饺子白菜馅饺子牛羊肉水饺猪肉韭菜饺子韭菜鸡蛋饺猪肉白菜饺子五彩蔬菜饺子黄金元宝饺子芹菜饺子翡翠元宝饺子香煎韭菜饺猪肉大葱饺子冬菇鲜肉饺子水晶饺子吊瓜饺子千里香馄饨小挑馄饨鸡汤三鲜馄饨饺子馄饨系列荤/素鲜汁大包子狗不理包子水煎包开封灌汤包小笼包上海生煎包杂粮干菜包锅贴水晶蒸饺蟹黄包叉烧包酱肉包香菇鸡肉包梅菜肉包豆沙包麻辣豆腐包包子系列花馍花鸟虫鱼卡通生肖卡通人物传统人物人物塑真公仔故事场景工艺面塑系列奶茶冷饮系列

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地摊经济是人间烟火还是“互联网烟火”?

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发表时间:2020-06-10 17:54作者:田孝兵来源:昶百味小吃培训网址:https://www.cbwxcpx.com/h-nd-10.html#_np=517_476

彩糖果芒果浆.jpg

    城管不再到处追赶小摊贩,甚至要打电话邀请人家来摆摊,从前不屑一顾的摆摊秘笈在网上疯狂流转,就连大佬们之前的摆摊经历都被扒的一干二净。地摊经济的爆红让人始料不及,几乎所有人对待地摊的态度,都发生了360度的大转变。

地摊的前世今生

   改革开放之后,国家放开了对个体工商户限制,19岁的章华妹从温州市工商行政管理局领到中国第一份个体工商业营业执照,她本人则成为了“中国第一个工商个体户”。地摊经济也迎来了繁荣发展时期,好多大佬利用摆摊实现了资本原始积累。例如联想公司创始人柳传志,早期就是靠着摆摊卖电子表、旱冰鞋、运动裤衩以及电冰箱等家用电器在北京中科院门前摆摊卖东西。马云早期创办了海博翻译社,早期时候净亏损,只好通过摆摊补贴公司,结果摆摊利润超乎想象,在朋友劝说下马云仍然坚持着自己原来的理想,不然肯定是摆摊领域的王者。

   但从2008年开始,全国掀起的文明城市、卫生城市建设热潮,“城市形象”被管理者摆在了首位,地摊行业由于太“接地气”,成为了文明城市建设中最大的牺牲者,小摊贩们从此也开始了“游击生活”,与城管之间的“相爱相杀”。地摊经济消失,确实让大城市确实变得干净,但是人间烟火气息却消失殆尽,城市似乎变成了一座座冷冰冰的“钢铁丛林”。

   今年疫情,开年不利,使我国经济遭受巨大打击,一季度GDP首次出现了负增长。而且失业率也不断上升。这时地摊经济似乎成为对付病毒的一剂“良药”,再次扛起经济复苏,稳定就业的大梁。截至目前,超过30个市明确鼓励发展“地摊经济”。

但更有有意思的是,线下之物的地摊还没起来,线上倒是先火起来了。各个互联网公司纷纷开启了摆摊模式,热搜上很快就出现了“腾讯总监摆地摊招聘”的新闻,从网上流传的视频中可以看到,一位头戴口罩,拿着大喇叭的HR坐在地上,举着急招两字的A4纸,地上还摆着各种招聘的岗位,从这位总监口罩背后仿佛能看到一脸坏笑的表情。

滴滴也不甘寂寞,把自家单车往旁边一摆,地面的摊子上各种优惠不用看也知道要干啥了,这位仁兄的打扮真的的“一丝不漏”,棒球帽+黑墨镜+蓝色口罩,把脸藏的严严实实,看来对于摆地摊还有那么一丝害羞。


唱吧创始人陈华在北京朝阳区太阳宫地铁口开起了练摊模式,叫卖起了自家的麦克风,还亲自献唱。

 当然,有没有人照顾生意无所谓,重要的是完成线上任务,能上热搜就更好了。

互联网大厂们也不仅仅出来摆摊给大家起个榜样作用,他们也针对地摊经济发布了相关的扶持政策。

比如阿里巴巴旗下的 1688 平台针对“地摊经济”提供了超过 700 亿元的无息赊购;京东的“星星之火”计划将携“500 亿品质货源助力地摊和小店经济”;腾讯在微信平台中推出了“全国小店烟火计划“。美团推出的“春风行动”百万小店的扶持计划。苏宁推出“夜逛合伙人”地摊夜市扶持计划。

真相是什么?

互联网大佬们的一系列行动当然是有其深层含义的,不可能随随便便的就出来摆摊卖东西或者招人,也不会随随便便抛出一个政策。“地摊秀”主要在这三个方面:

1.这是一场盛大的“流量争夺战”

互联网行业中的主要收入还是以广告为主,而广告收入的基础则是流量,在互联网下半场,人口红利逐渐消失,企业难寻机会增长点,而疫情的到来也让各大互联网公司雪上加霜。

疫情使得整体经济萎缩,削减成本变成头等大事,广告主的支出变得越发谨慎,因为广告的影响主要体现在长期,一时的削减短期来看对销售影响不大,所以广告需求在疫情中的下降幅度巨大。

根据艾瑞的数据,Q1 中国互联网广告整体规模预计环比减少35.8%至 1,212 亿元。2019年全年中国互联网广告市场的增长率为18.2%,Q1 网络广告收入在同比只实现了 1.9%微增。

 地摊经济或将成为一个新的流量入口,地摊长时间的经营必然会在周边范围内建立起一定的私域流量,而各个巨头通过各种扶持政策实现与小摊贩的链接,则可以实现从私域流量到公域流量的引流。

例如微信推出的小程序政策,当商家积累到私域流量之后,必然要进行线上线下联动,实现效率最大化,然后把用户导流到微信小程序中,间接的也给微信带来了流量。

可能一个小商贩对于巨头们的引流微乎其微,但是不要忘记了,创业门槛低、经营成本低的特点,使得地摊拥有着广泛的群众基础。成都一夜之间新增的十万人就业可不是一个小数目。

地摊经济的火热显然成为了一个导火索,引爆了一场关于流量的战争。当然流量的战争需要围绕用户进行,下功夫也要找对地方,当用户都被地摊吸引时,互联网公司在此发力也成必然。

广告不再是通过理性的力量来说服人,而是以合乎心理的方式,适应着时代的心理结构。”显然互联网大厂知之更深,即便是追逐流量也顺应着时代潮流,在地摊风口中以一种正当的方式博取着大众的眼球,收获流量的同时顺带也为地摊经济做着贡献。

2.这是另一种形式的“本地生活”之争

今年是本地生活服务领域竞争最激烈的一年。本地生活一直是美团的主阵地,所以美团可以说是最惨的。由于深受疫情打击,美团从刚刚盈利又转为了亏损,并且同时迎来了多个巨头的竞争。

饿了么已被阿里收入麾下,今年年初,支付宝全面改版本地生活平台,将饿了么放在了开屏首页。

今年的3月10日,滴滴在杭州和成都推出新服务——滴滴跑腿,在3月17日,滴滴已在上海、深圳、重庆等21个城市上线跑腿服务。

近日,百度App先后在安卓和iOS端上线了“服务中心”小程序,App首页下拉即可进入。“服务中心”包括医疗健康、快递服务等9个固定的一级入口,覆盖便民生活、吃喝玩乐、旅游出行三个板块。

而地摊本身属于本地生活服务的一种,而且要说那种经济模式最贴近人们的实际生活,非地摊莫属。

本地生活服务本质上是一种懒人经济,各个玩家争夺的是谁能给用户带来更便捷的服务,比拼的是谁可以最高效的提高用户的效率。同城的即时配送服务离用户永远有着“最后一公里”的距离,就连线下的商超,水果店,在正式的商业交易之前,仍存在着一道“门槛”。而在用户路过地摊的瞬间,就已经和商家实现了“零距离”,而这个瞬间足以秒杀大部分竞争对手。

一种经济形态的存在必然有其一定的合理性,是社会经济发展的产物。在如今这个时代,人们正在变得越来越“懒”,而地摊经济则高效的满足了人们这一基本诉求,互联网巨头通过扶持地摊经济的相关政策,可以更好的发力于本地生活领域,通过乘数效应实现质的飞跃。

3.这是互联网巨头的下沉之举

近几年最火的关键词中“下沉”是其中之一。何谓下沉,在当今互联网时代,下沉不再是线下实体商业形态中存在的概念,也不再局限于地理位置或行政区域的划分,而是指触达之前在实现手段上难以触达的市场群体。

拼多多成功打破了大众普遍认同的“事实”——拥挤的电商饭桌已经坐满了,靠的只有两个字——下沉,下沉被拼多多带火了,但是下沉并不好做,作为高高在下的互联网巨头,下沉意味着要把自己深深的埋在泥土里,众多互联网公司都被拘泥于“拼多多式下沉”的思维上,而没有找到新的路子。

如今地摊经济的升温显然给出了新的答案。地摊本质上是下沉市场中的一个细分领域,其贩卖的商品价格低可以说是地摊经济的最大特点,因此其受众更多的是下沉市场中的基层消费者。

面对广大的下沉市场,即便是互联网巨头,也心有余而力不足。既然互联网公司下沉的成本高昂,与地摊商贩成为“中国合伙人”或许是个不错的下沉选择,和下沉市场中这群土生土长的人联合,必将带来事半功倍的效果。

地摊占了谁的坑?

从短期来看,地摊经济必定会影响到实体店的生意,不过长远来看,如果国家对地摊经济持续放开的话,双方可以融合发展,互相补充,本质上两者属于“互补品”的关系。

相比实体店,地摊少了房租等硬性成本,商品价格相对便宜,而且地摊不受时间、地点限制,拥有流动性、随机性。

实体店也拥有自己的优势,改革开放以来,中国已经具备了一定数量的中等收入阶层,这一群体拥有着较强的购买力,也需要实体店提供更加高质量的产品、以及优质的购物环境和服务体验,而这些是地摊无法满足的。

所以对于目前的实体店来说,劣质的产品,糟糕的体验必将被地摊所淘汰,如果想要在市场中长久发展,应尽量避免陷入同质化竞争,发挥自己的长板效应,提高产品质量,优化服务体验才是当务之急。

商业用房租赁行业也会迎来一个艰难时期,毕竟当实体店陷入倒闭或者转去摆摊时,租金也会大幅减少。

中国城市房地产研究院院长谢逸枫认为,“只有把整体框架完善好了以后再逐步推广,才不会对合法合规的经营者产生冲击,才不会对商业地产和地方金融系统产生太大影响。”

这种顾虑不无道理,不过在疫情后时代经济复苏、稳定就业的大趋势下,地摊经济的开放与框架完善可以同步进行。

地摊经济的开放也必将对共享单车领域造成影响,因为两者本质上拥有着一定的共通之处:都会挤占城市的固有空间,甚至给城市带来更多的负面影响。

城市是人类最伟大的发明,寄托着人们对未来最美好的希望;高密度的城市生活不仅有利于保护环境,而且能够带来创新与发展,推动人类文明的进程。

但是地摊和共享单车都会使城市的密度过高,反而会对城市产生不利影响。像地摊拥有流动性、随机性的特点,而且地摊必定要设在人流量较大的场合,所以有很大可能会造成交通堵塞的情况发生。除了交通堵塞外,给食品安全、治安管理、交通堵塞、油烟噪音......等方面也带来诸多麻烦。

共享单车此前的烧钱大战,使得越来越多的单车被投放到城市当中,花花绿绿的单车不仅造成了严重的资源浪费,还给城市的交通治理带来了严重隐患。野蛮生长过后也出现了很多问题,例如企业重投放轻管理、残损车辆堆积、用户无序停放等等,给市民生活和市容环境秩序带来很大困扰。

此次地摊经济的“解绑”,意味着城市空间将会被进一步占用,城市管理者需要面对大量新出现的城市治理问题。所以目前是共享单车领域一个投放单车的窗口时期,随着地摊疯狂涌入城市,城市管理者对于单车的新增投放,必定会越发的慎重,而共享单车市场的格局将来可能会持续很长时间,这也意味着各个共享单车企业可能会出现“有钱没地花”的尴尬局面。

练摊并没有想象中的那么轻松,每天起早贪黑,承受着风吹日晒,如果想要当做副业,一般人是很难坚持下去的,线上的狂欢只属于线上,等到大潮褪去,才会发现:地摊经济的背后,不管是经营者还是消费者,大部分还是属于月均收入不到一千的6亿底层民众,而地摊也是他们赖以养家糊口的谋生手段。

就像中山大学哲学系博士、武汉大学中国乡村治理中心研究人员李婷发文提到的:“对于大多数参与地摊经济的底层民众而言,他们很难依靠地摊经济直接实现阶层流动,获得经营地摊的机会仅仅可以为其提供基本的救济和保障。”


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